精湛的手艺,顶级的食材,代代相传的老秘方,巧思妙想的新口味,一代代备受赞誉和肯定的特色料理,背后究竟隐藏着怎样的秘密?
碾压一众美食纪录片,从历史、口味、做法、各个材料的来源、讲究各种维度,讲得透彻清晰。
是食物更是文化和纪念中的那种情感~~其实最喜欢吃的居然是肉骨茶,想起在马来西亚每餐都想吃肉骨茶的日子
确实有解密后厨,制作工艺,稍缺烟火气。
最后一集好像是在开玩笑
食物纪录片建议都按照这个格式来 没有煽情和编故事 注重食物和烹饪技法 不同流派理念的对比和逻辑 讲述店和人的历史
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